FRANCEMAISONS.EU

Het schitterende landschap van de Provence doet menig toerist terugkeren naar de streek. En gelijk heeft hij. De heuvels, uitgestrekte wijngaarden, olijfbomen en historische steden zijn een lust voor het oog. De moerasdelta Camargue is het habitat van verschillende diersoorten en is zeer geschikt voor uitgebreide wandelingen. In de historische stad Avignon zijn verschillende bezienswaardigheden die de tand des tijds hebben doorstaan. Zo vindt men daar de beroemde 'Pont d'Avignon', dat jaren later onderwerp van een kinderliedje is geworden. Ook de moeite van een bezoekje waard is de stad Arles, waar men een amfitheater, Arena en oude thermen kan vinden.

Echte lavendel (lavandula angustifolia) of “lavande fine” groeit op een hoogte van 500 tot 1500 meter. Aan elke stengel groeit slechts één bloem. Echte lavendel bloeit vanaf juni tot einde augustus. Vormde lange tijd de lavendelindustrie in de Provence. Voor 1 liter lavendelolie is 130 kilogram lavendel nodig. Eén hectare lavendel geeft ongeveer 20 liter lavendelolie.


Aspic (lavendula latifolia) of wilde lavendel komt voor tot op een hoogte van ongeveer 600 meter. Aan elke stengel groeien meerdere bloemen. Aspic heeft een sterke kamfergeur en wordt gebruikt in verf en vernis.
 

Lavandin (lavendula hybride) is een kruising van wilde lavendel (Aspic) en echte lavendel. Lavandin bloeit later en langer dan echte lavendel, geeft meer productie maar de geur is minder intens. Komt voor tot op een hoogte van 800 meter. Om één liter lavendelolie te produceren van heeft men 40 kilogram bloemen nodig.
top

Waar wordt lavendel geteeld
Er zijn drie grote gebieden in de Provence waar lavendel massaal wordt geproduceerd. Het "Plateau de Valensole", het "Pays de Sault" en het "Pays de Forcalquier". Verder wordt er in de Drôme en de Hautes Alpes lavendel geteelt. Jaarlijks worden er op zo'n 21000 hectares land lavendel verbouwd, 4000 hectares "lavande fine" en 17000 hectares "lavandin". De Alpes de Hautes Provence neemt hier het grootste deel in (ongeveer de helft). Buiten deze gebieden vind je elders in de Provence ook nog lavendel, maar in mindere mate.
top

Waar wordt lavendel gebruikt.
Lavendelolie wordt vooral gebruikt in de parfumindustrie maar ook in de geneeskunde. Het werkt kalmerend, pijnstillend en ontsmettend. Verder wordt lavendel ook nog gebruikt tegen hoofdpijn, migraine, bij brandwonden, reuma, buikkrampen, misselijkheid, te hoge bloeddruk, eczeem. Dit zijn meer enkele van de vele toepassingen van lavendel. Enkel “lavende fine” kan worden gebruikt voor deze doeleinden.
De olie verkregen uit lavendin wordt in mindere mate gebruikt voor de vervaardiging van parfums, maar wordt vooral verwerkt in zeep en wasproducten.
top

Bloeitijd en oogsten.
Lavendel bloeit van midden juni tot einde augustus, afhankelijk van het weer en de hoogte waarop de lavendel geteeld wordt. Het oogsten gebeurd van midden juli tot midden september, ook weer afhankelijk van de hoogteligging en het weer en van het soort lavendel. Het beste moment voor het oogsten van de lavendel is wanneer driekwart van de bloempjes zijn geopend.
Tot de jaren '50 werd lavendel uitsluitend met de hand geoogst. Vanaf toen wordt er meer en meer machinaal geoogst. Vandaag wordt enkel nog op plaatsen waar geen tractor kan ingezet worden, manueel met de sikkel afgesneden. Het machinaal oogsten is voor de lavendelindustrie van levensbelang geweest. Hierdoor konden de prijzen laag gehouden worden, zodat de telers konden concureren met de producenten van synthetische geurstoffen. Na het afsnijden van de lavendel wordt hij in kleine bosjes samengebonden en nog voor enkele dagen op het veld te drogen gelegd.